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广式肠粉(7/9)
准备材料，酱油老抽耗油➕水，调成酱汁备用。肠粉与水1比1.5调和。
锅中烧开水。蒸盘里倒入适量粉浆，一勺鸡蛋液，一点肉沫，勺子搅匀，进入蒸锅。粉浆每次倒入之前先搅拌，容易沉淀
进入蒸锅后，如果粉浆不均匀，可以用夹子夹着在里面一边加热一边摇晃，盖锅盖蒸1分钟，冒大泡后出锅。两个蒸盘替换比较快
夹出来后稍微晾十秒钟再拿刮板这么刮下来
满满当当9张，两盘子
蒜末葱末下锅煸炒，放入香菇碎，家里没有香菇，用的口蘑。煸炒一下
倒入酱汁，煮1分钟
淋上酱汁，葱末点缀。我这是两个孩子吃。做了9张。你们可以适量减量。只要粉和水的比例1：1.5就可以了
大儿子已经吃干净啦