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#一学就会快手菜#丝瓜鸡蛋炒虾仁(1/7)
丝瓜去皮切滚刀块加少许盐和几滴白醋翻拌均匀下锅前洗净（如此操作炒出来的丝瓜不会发黑），两个鸡蛋打散，黑虎虾仁切段加料酒和少许淀粉抓匀，葱花适量
炒锅上火倒入稍微多一些植物油，油热后下鸡蛋炒散后盛出来待用
炒锅留底油下入虾仁炒变色
下入葱花爆香
下入丝瓜翻炒一下加一小勺蚝油炒匀
加入鸡蛋撒少许白胡椒粉少许鸡粉少许盐翻炒
起锅装盘