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椒酥猪皮(1/4)
做猪皮冻剩下来的猪皮（是煮熟软，去油，去毛收拾干净的半成品）晾干，切条，撒上干面粉，抖匀，轻轻的粘上点儿就好了
中大火炸干酥，颜色金黄捞出
撒上青花椒盐，孜然，白胡椒粉，还可以有辣椒粉
酥脆的小零食，也是很好的下酒菜