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豆干炒菌类(5/6)
平菇洗净撕成小块，香菇洗净切片，豆干切片，放入凉水锅中，加入少许盐，水开煮五分钟。捞出控水备用。
葱姜、红绿辣椒切好备用。
起锅放入适量油，放入葱姜炒出香味。
放入菌类和豆干翻炒一分钟。
放入红绿辣椒，放入一汤勺生抽，两汤勺耗油翻炒均匀。
出锅。