五香酱驴肉(
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先把肉切成大块凉水洗净
凉水下锅变色捞出 在用凉水洗净浮沫
备料 铺在锅底
把肉放在上面 倒生抽，撒盐。
倒入开水没过肉，大火烧开，转中火炖2小时。
最后收汁，出锅。
这是放在冰箱里面冻了一夜 第二天切盘， 吃一盘凉爽的酱驴肉。
不错
