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冬笋肉片(2/7)
冬笋切片，木耳提前泡发后摘洗干净，猪肉切片，葱姜蒜切末
锅中开水把木耳冬笋焯烫1分钟左右
肉片加1个鸡蛋，1勺淀粉，少许盐抓拌均匀，用中火把油烧至五成热时把肉片放入锅中滑炒变色盛出
碗里放2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，2勺料酒，1勺淀粉加适量清水搅拌均匀
把多余的油倒出留底油，倒入葱姜蒜炒香
倒入冬笋木耳和肉片翻炒片刻
倒入料汁翻炒均匀即可