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麻辣鸡丝凉面#一学就会快手菜#(6/11)
胡萝卜去皮切丝
大蒜切末
锅里放入鸡胸肉和料酒煮熟
鸡胸肉煮熟放凉后撕成小细条
我是自己压的碱水面
口感劲道又爽滑，做凉面的最佳选择
锅里的水烧开，放入碱水面煮至8分熟捞出
趁热淋上熟油后用筷子抖散，抖凉不粘黏
碗里加入蒜末，白糖，2勺冷开水，生抽，米醋，蚝油，红油辣椒，花椒油调成料汁儿
凉面，胡萝卜丝，鸡丝摆入盘里，淋上调好的料汁儿即可
拌匀开吃