#一学就会快手菜#糯米肠(
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第一步先去泡糯米噢!锃亮的后腿肉,肥瘦都有。
把肥肉切丁
瘦肉切丁,不要搅碎噢!
肥瘦3:7比例,放入生抽,盐,耗油,五香粉,可以再适当加一点点葱姜水,忘记拍照了,搅拌均匀入味
胡萝卜玉米青豆过开水煮两分钟捞出来
腌制好的肉拿出来
把这些食材混合加一点点盐
再把这些食材一起混合,肉,糯米,时蔬,然后放冰箱里冷藏入味
这个时候来泡肠衣,加白酒泡30分钟以上到1小时,最后多清洗几次
灌肠器罐进去
罐好了再用棉线打结
用牙签戳小洞
这样一个胖乎乎的,不要太满噢,不然要爆的
上锅蒸40分钟
出锅,爆了几根,不影响口感,拿出来先解决了,哈哈
等冷了把棉线剪掉,放袋子里冷冻保存,随吃随取随蒸就好啦!