羊杂汤锅：
1: 上述方法腌制至少一个小时，我同样腌制了半天，除了羊杂，还有几根羊腿的骨头一起腌。羊腿骨头是以前坐月子买的羊腿没吃，肉剔下来烤了羊肉串，骨头就留着炖汤，有骨头汤的羊杂汤相当于吊高汤，更鲜。
2: 焯水。连料一起加冷水，水开后煮2分钟，撇去浮末，漏勺捞出羊杂和骨头，其他杂七杂八的东西全都倒掉。
3: 炖。 焯好水的羊杂和羊骨头再放进足够深的锅，倒开水！开水！开水！再放炖羊肉的香料包，大葱段，再次烧开后小火慢炖，我炖了2个多小时，汤呈现乳白色后，放入白萝卜片，盐，盐的量少量多次，直到汤有味道，最后关火的时候再放一把枸杞！ 暖敷敷的羊杂汤锅，真的好鲜～～
白面锅盔：
我最没有想到的是连白面锅盔都被夸是最好吃的，自己烙的，很有嚼劲儿，泡在羊杂汤里都很有劲道。可惜只烙了10个，还比较小，不够吃，外面买了几个，但是一泡就融了，像馒头一样，哈哈。
