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香烤金昌鱼(11/11)
准备金昌鱼两条，葱姜蒜少许。
筷子从两边鱼鳃直接插进鱼肚，轻轻转动筷子，就可以把内脏拉出来，再用清水清洗干净，这样可以保证鱼的完整性。
用刀背把金昌鱼表面的鱼鳞刮干净。
再把金鲳鱼打上花刀。
放上生姜片，蒜末，加上料酒。
加上蚝油一勺。
盐半勺，生抽一勺再放上少许的葱段，将调味料抓拌均匀腌制一小时。
放入空气炸锅的炸篮上，选择旋转炸200度烤15分钟。
待金昌鱼烤到10分钟时，刷一层食用油，再撒上辣椒粉，芝麻继续烤。
香喷喷的烤金昌鱼，刚端上桌就被抢光了，表皮酥酥的！
鱼肉鲜嫩可口！