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潘多洛面包(8/22)
中种面团的材料
将中种面团材料混合
在厨师机中用慢速搅成团放冰箱冷藏基本发酵10小时以上
准备主面团及C部分材料
冷藏发酵了一夜的中种面团1.5倍大左右，有蜂窝组织了
把中种面团掰成小块
B部分放入厨师机，慢速搅匀
再加入中种面团块慢速混合后中速搅成光滑状
将黄油切成小块加入，慢速搅入再用中速搅
搅成可以拉出透明状薄膜的面团
再加入柠檬皮屑搅匀
放入容器盖上保鲜膜二次发酵70分钟左右（发酵时间根据自家的温度情况而定）
将面团割成2等份，滚圆
放入八星型菊花模中，盖上保鲜膜发酵
面团发至九分满
在烤模上盖上烤盘放入预热的烤箱中170度烤35分钟
金黄色的大面包
出炉脱模晾凉
撒上糖粉装饰一下
可以切片摆成圣诞树的样子
圣诞快乐呀！
再来一张成品图