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椰青焖冬瓜(3/13)
喝完椰子对半打开，取出椰子青
洗净去掉外壳残留黑皮，斜刀切成薄片
冬瓜去皮洗净也切成薄片
全部洗净放在一起备用
配料如图切好备用
热锅凉油小火炒香配料
炒至香味出来下冬瓜椰青一起翻炒一分钟
下料酒爆香后下胡椒粉翻炒几下
加入蚝油2勺，生抽2勺，白糖2勺，料酒2勺，翻炒一分钟
加入高汤，没有就加水，（俺加的就是水，感觉高汤会更好吃），大火烧开，小火焖煮十分钟
中途再加蚝油一勺，料酒一勺，大火收汁
最后加香油，味精大火翻炒几下
撒葱花（我没放有个老外不吃）出锅，开饭