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羊肉烧萝卜(2/9)
准备食材。
锅里烧热油，放入五花肉煸炒出油，再放入少许干辣椒和花椒。
放入羊肉翻炒。
加入两勺料酒。
加入两勺生抽。
加入两勺红烧酱油，翻炒一会儿。
羊肉翻炒上色后,加入三大碗水,完全盖住食材,焖煮。水快烧干时再加水,中火大约煮一个小时。
煮了一小时后,加入白萝卜,再煮15分钟,收汁。
羊肉软糯，萝卜清甜。