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#一学就会快手菜#双椒包菜炒腊肉，简单快手又下饭(3/15)
几片包菜洗干净，撕成小块。
1小块腊肉切薄片备用。
1小段胡萝卜切片。
1根青椒切片。
提前泡发好几朵黑木耳。
准备适量葱姜蒜，1个红尖椒切段。
这道菜的所有食材如图。
起锅烧油，下入腊肉煸炒，加1勺料酒去腥，炒至腊肉变色，出油脂。
然后下葱姜蒜炒出香味。
放入一勺豆瓣酱。
小火煸炒出红油。
随后放入包菜，胡萝卜，黑木耳。
一边翻炒，一边加蚝油，生抽，胡椒粉，十三香，白糖，鸡精调味。豆瓣酱和腊肉很咸，盐要适量加。
最后下入青红椒，翻炒至断生即可。
关火，盛盘！这道菜简单快手，香辣下饭，喜欢的朋友赶紧安排上。