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冬至糯米饭(13/26)
食材备好
糯米提前泡好
香菇泡好
香菇水留好
用泡香菇的水做一锅糯米饭
食材切丁腊肉切片
锅中加少许茶油
下洋葱海米炒香后，加腊肉煸炒。
下腊肠翻炒均匀
加胡萝卜翻炒至全部裹上油，表面微透明。
下香菇翻炒几下
最后加青豆
半勺糖
一勺老抽
一勺生抽
一勺花雕酒
少许盐
加糯米饭翻拌均匀
粽叶两头减掉
粽叶垫在笼屉里
放上糯米饭
包起来
上锅蒸10分钟即可
撒葱花和熟的花生碎
冬至一定要吃～
咸香软糯