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冬至饺子(1/10)
500克面粉加入280克水先用筷子搅成面絮。
在揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒面20分钟。
肉馅里面加入盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，香油，食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
打不打水看个人习惯，我一般不打水，好包一些。
面团分成小剂子。
擀成饺子皮。
按照自己的手法包好就可以了。
水开下入饺子煮三分钟即可。
今日冬至，大家别忘记吃饺子哦！
最喜欢这种薄皮大馅的猪肉韭菜馅饺子。