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青菜杏鲍菇馅的素饺子(6/13)
杏鲍菇切片再切丝最后切丁切碎一些
切好的杏鲍菇丁
莲菜切丁
青菜切碎
杏鲍菇小火炒成金黄
放入老抽，生抽，盐，葱姜等调料，莲菜，搅拌后关火晾凉。
晾凉后盛到盆里，青菜等包时再和炒好的杏鲍菇拌均匀，早了容易出水。
准备包时，青菜和杏鲍菇搅拌均匀。
在调馅前先和好面让面多醒醒，醒的过程中多揉揉面团，越揉面越光
包好的饺子
煮饺子
成品
好吃的素饺子，莲藕的脆感，杏鲍菇的肉感，青菜的清香。