香菇蒸滑鸡(
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准备食材备用
鸡腿清洗干净，剁成小块备用
香菇洗干净切成片，葱切段，姜切片
然后在鸡肉里加入葱姜，2勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，适量盐，胡椒粉，抓拌均匀腌制片刻
腌制10分钟后，加入2勺淀粉抓拌均匀
抓拌均匀腌制半小时
再加入香菇抓拌均匀腌制片刻
装入盘子里，冷水上锅蒸30分钟
蒸好取出来撒上葱花即可
一道鲜香滑嫩的冬菇蒸滑鸡就做好了
成品图！
