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煮饺子的秘笈(5/12)
煮锅之旺火上。
准备吃饺子的调味。一个蒜用刀压扁切。脆
如果有压蒜机就更好了。
找一个小碗，放入少许的蒜蓉，盐，白糖，味精白芝麻香油少许，老抽。蚝油少许。
放入红油辣子。半勺辣椒，两勺红油。
水开了，放一点盐，把饺子放下去，搅拌均匀，加盖。
开了之后加一点冷开水，加盖继续煮。
开了之后两次加少量冷水，开锅之后，饺子全部浮到水面上就好了。
用漏勺将饺子，装入盘中。全家福，煮饺，饺子水加一点小葱，调味占子。
简单的美食。
加了盐之后的水煮饺子不会粘连。
或者再配一碗白水煮莲白汤，也是非常不错的选择。