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青笋木耳肉片(17/18)
准备清绳两根去皮。
切成薄片。
两根泡海椒。切成小段。
准备的佐料姜片，蒜片，花椒泡海椒，小葱木耳黄花。
平底炒锅置旺火上。倒入适量的菜油。
8分热到有蒜姜花椒爆香。
再放油泡海椒一起爆香。
放入肉片翻炒。
变色后迅速铲入碗中。
锅中剩余油。
放入泡好的木耳和黄花翻炒。放适量的盐。
再放入青笋片一起炒制青笋断生。
多翻炒一会儿，确保青笋断生，微软微脆。
放入肉片翻炒至均匀，
放一勺红油。提色提味。
放有小葱段。翻炒均匀，起锅。
装盘。
肉片嫩嫩，木耳黄花熟软。青笋微脆。还有泡椒的味道。微带点酸。你尝尝，是什么口感？