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#一学就会快手菜#鸭腿汤面(12/13)
鸭腿清洗干净，冷水下锅，放去腥三件套，水开撇浮沫，然后冲水洗净备用
锅烧薄油放入姜片，煸出香味
鸭皮朝下，煎至焦黄
带皮这面变色换面煎
放入电压力锅，一包红烧料
一包卤肉料
放水，也可以放啤酒，我是不喜欢啤酒的味道，我一般都放水，炖煮半小时
软烂脱骨
煎荷包蛋
倒入沸水
下面条，放入3勺原汤，再进行调味
生菜打底
装盘