超级美味的青花椒馋嘴鸡#一学就会快手菜#(5/6)
鸡胸肉冷水下锅,锅内继续放入香葱段、姜片、八角、青花椒、香叶和料酒,以中小火炖煮30分钟左右
煮的过程中随时撇去表面浮沫,煮好后将鸡肉捞出备用,将鸡汤过滤后保留
将煮好的鸡肉切块(可以看到鸡肉内部充满了鲜香的汁水,非常的软嫩有弹性)
将钵钵鸡调料包倒入碗中,然后趁热倒入80毫升煮好的鸡汤,充分搅拌均匀制成酱料
将切好的鸡肉和酒鬼花生一起放入盘中
倒入准备好的酱料,腌制1小时以上即可