先准备好北极甜虾、格陵兰比目鱼、西兰花、洋葱等食材。
将西兰花切成小朵，用淡盐水泡10分钟。格陵兰比目鱼切成2厘米大的小块，北极甜虾剥去外壳备用。
锅中烧开水，煮开后滴入几滴食用油和少许盐，再倒入西兰花焯水2分钟捞出放凉。
取70克西兰花打成汁，然后加入面粉调成可以挂浆的蔬菜糊。电饼铛预热后，倒入蔬菜糊摊成薄薄的蔬菜饼。
将热米饭倒入碗中压实然后倒扣在盘子里，再将蔬菜饼剪成松树形状并用牙签穿插起来制作成小松树，如果有草莓和老酸奶的话，还可以再制作一个圣诞老人。
锅中烧开水，倒入格陵兰比目鱼、北极甜虾焯水2分钟捞出来。
将西兰花、格陵兰比目鱼、北极甜虾、洋葱、黑椒粒、芝麻沙拉酱都倒入一个大碗中调拌均匀。
将调拌好的格陵兰比目鱼沙拉酱均匀浇在米饭四周，小松树、圣诞老人都摆放在盘子里做装饰即可。如果怕麻烦的话，可以直接用圣诞老人插排插在里面装饰即可。
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