取一块上好的五花肉，大约半斤左右，层次多一些，这样脂肪含量也就低一些，洗干净了切厚片，厚约0.6-0.8cm。

肉里面放入10g生抽酱油，10g料酒，1g椒盐粉。再加上我们的重要嘉宾：6月香葱伴侣韩式辣椒酱25g，腌制半个小时。（这个并不是用普通的中式辣椒酱，六月香葱伴侣韩式辣椒酱是正宗的韩式口味，一点辣味都没有，很适合烤肉。）

不粘锅里倒入10g的植物油，烧热以后将五花肉放进去，小火慢煎。

待两面都煎得金黄就可以出锅啦！包上生菜别提有多好吃了。