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#一学就会快手菜#洋葱肉包子(17/18)
盆里称入面粉，酵母，糖
加入适量的温水揉成光滑的面团
趁发酵的时间，做馅，猪肉洗干净切块
洋葱洗干净切碎
把猪肉放入绞肉机搅碎
把洋葱加入肉馅中搅拌均匀，加入花椒水边搅拌，顺着一个方向搅拌上劲
加入适量的盐，鸡精，五香粉，生姜粉，黑胡椒粉，生抽，老抽，蚝油
顺着一个方向搅拌均匀即可
已经发酵至两倍大，里面充满蜂窝组织
揉面排气分成大小均匀的剂子
再擀成边缘薄，中间厚的包子皮
包入猪肉洋葱馅
捏成自己喜欢的包子形状，二次发酵20分钟
发酵好后，水开上锅蒸20分钟，闷五分钟
洋葱肉包子就做好了
喜欢就试试吧！
成品图！
成品图！