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素馅饺子(3/5)
胡萝卜和西葫芦擦丝,鸡蛋打散,虾皮清水冲洗一下,葱花 。
起锅烧水,水开放入胡萝卜丝和西葫芦丝各焯水1分钟捞出过凉水,挤干水分,切碎,鸡蛋炒碎。
盆里放入切碎的胡萝卜和西葫芦,放入鸡蛋碎和葱花,少许花椒粉,生抽1勺,盐少许,香油和蚝油各1勺
放入洗好的虾皮,搅拌均匀备用。 水开放入饺子,煮两分钟,倒入半碗凉水,开锅捞出即可。
素馅饺子就做好了,个个圆滚饱满,皮薄馅大,味道比肉馅的还香,吃了不容易长肉,喜欢吃饺子的朋友赶紧试试吧!