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家常乌塌菜(13/14)
家人自种的乌塌菜正是鲜嫩
摘洗干净沥干水分备用
瘦肉切片用料酒，酱油，稍微一点盐腌制一会。
加入一勺淀粉
抓拌均匀
葱姜小米辣准备好
锅内烧干加入适量油，尽量用不粘锅，肉沾上的淀粉炒起来普通锅容易粘锅。
待油温升高把肉下入锅中翻炒
翻炒至成熟盛出备用
锅内底油加葱姜小米辣生抽爆锅
加入乌塌菜翻炒
翻炒时加入适量盐，一点鸡精。
菜接近成熟时把肉片加入锅中翻炒均匀即可。
营养美味的乌塌菜上桌开吃啦！