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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#黑芝麻戚风蛋糕(11/13)
蛋黄中加入牛奶，油，芝麻酱，低粉备用；
将鸡蛋的蛋黄蛋白分离；
蛋白用打蛋器打至大粗泡；
加入糖粉；
打至弯钩，倒过来不流动即可；
蛋黄糊快速的抽打至无颗粒即可；
把三分之一的打好的蛋白挑入蛋黄糊中；
把翻拌好的蛋糊倒入剩下的三分之二的蛋白中；
翻拌均匀即可；
倒入模具中，震出大气泡；
烤箱预热，140度50分钟；
烤好后，拿出来磕一下，然后倒扣至冷却；
脱模即可食用。