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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣炒蛏子肉(3/3)
蛏子肉焯水10秒，捞出。焯水时间长了肉就老了，喜欢有嚼头的可以长点时间。
胡萝卜去皮，切丝备用。姜，蒜切片。
热油，加干辣椒爆香，加姜蒜，加生抽，韩式辣酱，加胡萝卜翻炒。胡萝卜断生后加蛏子肉，加白醋，料酒，轻微翻炒几下出锅。