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草莓巴斯克(1/17)
先做草莓酱
为了保留草莓的颗粒口感,将一部分草莓切成小块备用
另外一些草莓挤压成草莓泥,倒入不粘奶锅
将草莓泥加热起泡,
倒入冰糖
熬制粘稠后,将草莓块倒入,待草莓块变软,出锅即可
晾凉备用
准备好主料
奶酪一定要软化好,放入糖粉,
搅拌顺滑,分两次加入蛋液,搅拌顺滑后,
倒入奶油,继续搅拌
充分搅拌均匀
倒入玉米淀粉
搅拌至无干粉
过筛至蛋糕模具
放入草莓酱,搅拌一下 烤箱预热230度,烤20分钟,具体看烤箱情况,出现焦糖色即可
超级美味一定要动手