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#一学就会快手菜#小白都会蒸的 猴头菇竹荪排骨汤(6/7)
猪小排剁成小段洗净，沥干水分，放入炖盅中，加入九分满的冷水。
炖盅盖上盖子，放入蒸锅中，隔水蒸4个小时。
猴头菇提前20分钟洗净泡软并切成薄片，竹荪不用泡直接洗净备用。
排骨蒸制一个小时后，放入准备好的猴头菇及竹荪继续蒸。
蒸制四个小时后，加入少量的盐及鸡精调味即可，经过长时间的隔水蒸制，猴头菇的口感很像肉呢，特别香。
竹荪的口感非常的细腻丝滑。
排骨的口感也非常的细腻非常香。