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#健康甜蜜烘焙料理#低卡高蛋白全麦轻态包(9/22)
温水里放入酵母粉。
搅拌均匀，静置备用。
碗里放入谷朊粉、全麦粉、零卡糖和盐。
搅拌均匀。
加入鸡蛋和酵母水。
用挂刀搅拌混合成团。
加入融化的椰子油。
盖保鲜膜发酵至2倍大。
发酵好的面团，内部呈均匀的蜂窝状。
揉面垫上撒干面粉，借住刮板将面团转移到垫子上，排气滚圆。
均匀分成3等份。
分别滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
取一个面团擀成牛舌状。
翻面，左右对折。
再擀一下。
从上往下卷起。
放入吐司盒进行2次发酵。
发酵完成后，烤箱上火190度，下火160度，烤35-40分钟，中途盖锡纸。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。