圣诞糖霜饼干(6/25)
准备所需材料备用
安佳黄油提前隔热水融化,然后在无水无油的盆中加入融化好的黄油,蜂蜜和蛋液
再过筛红糖,因为红糖有很多颗粒
搅拌均匀至红糖融化
再过筛低筋面粉
用刮刀翻拌至面絮状
用手揉成光滑的面团,松弛30分钟
然后垫上油纸,用擀面杖擀成三毫米左右的面片
用圣诞模具压出各种形状的饼干
再把饼干坯取出来,再放入铺好油纸的烤盘
送入预约好的烤箱上下火,170度烤15分钟,取出来晾凉
再来制作糖霜,蛋清里三次加入糖霜,搅打均匀后,再加入下一次
再加入适量的柠檬汁搅打均匀
打成这种状态,提起打蛋器,糖霜滴落下来有纹路,不会立刻消失就可以了
再分出来三份,分别加入红丝绒液和抹茶粉,南瓜粉调成红色,绿色,黄色,留一份白色备用
再全部装入裱花袋备用
接下来就是描绘颜色了,重叠的颜色,一定要等涂完一种颜色干了之后,再涂另一种颜色
圣诞雪花
圣诞雪人
圣诞树
圣诞老人
圣诞快乐!
圣诞姜饼人
圣诞老人
好看又好吃,香酥可口,糖霜甜蜜