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最近蛋糕店最受欢迎的「三角饭团蛋糕」好吃到流泪，不火都难！(6/30)
牛奶，植物油，搅拌均匀
加入过筛后的低筋粉和抹茶粉搅至无干粉颗粒。
加入蛋黄搅匀待用。
蛋白和盐打冒大泡，加入三分之一的砂糖。
蛋白和盐打冒大泡，加入三分之一的砂糖。
变细腻加入剩余的砂糖，打发至鸡尾状。
打发后分次加入蛋黄糊部分搅匀
倒入垫油纸的烤盘，抹平，震盘。
进炉烘烤上火180度，下火170度烘烤15分钟。
吉利丁用冷水泡软待用。
砂糖，水加热至118度。
加入牛奶煮沸至糖化
降温至60度，加入泡软的吉利丁。
加入红豆搅匀。
加入淡奶油搅匀。倒入包保鲜膜的方形模具冷藏定型。
牛奶，砂糖，玉米油，鸡蛋搅匀。
加入蛋糕粉，黑炭可可粉搅匀
加入搅匀后过筛2次。
封保鲜膜冷藏12小时。
藏出来搅匀，用勺子挖一勺到预热好的平底锅煎至表面气泡。
冷藏出来搅匀，用勺子挖一勺到预热好的平底锅煎至表面气泡。
蛋糕切两条宽7厘米长条
布丁切放到蛋糕上，在盖上另一片蛋糕。
挤上一层抹茶白巧奶油霜。切成小正方形，在对角切成三角形。
黑炭可丽饼去掉多余边角，蛋糕放中间包起即可。
成品
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