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#一学就会快手菜#虾皮炝拌圆生菜(10/12)
生菜剥开，淡盐水泡15分钟以上，洗净，用手掰成片。
虾皮洗净控水。
蒜、辣椒切碎。
调个料汁，搅匀备用。
锅中添水，加盐、食用油，水开放生菜，打个滚捞出，不要超过10秒。
把食材放到一个大碗里。
锅中加油、花椒粒，小火炸香后捞出花椒粒。
热油泼蒜。
用锅中剩的油炒香虾皮。
虾皮放入碗中，浇料汁，拌匀装盘。
麻香爽脆，酸辣开胃。
营养减脂。