#一学就会快手菜#陈皮牛肉(
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准备牛肉一块,
凉水放入花椒、香叶、桂皮、八角,再放入牛肉,
撇去浮沫,捞出切块,
将牛肉过油(七成热)捞出,放入锅中,
锅中倒料酒、老抽、生抽、香醋、蚝油调味,
倒入开水,中火熬制汤汁变少,
撒陈皮、烧烤料(盐、小茴香、孜然、芝麻、黑胡椒、辣椒),
翻拌均匀即可。
生活需要仪式感!
我来简单摆个盘。