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#一学就会快手菜# 辣椒胡萝卜炒口蘑(2/7)
口蘑、胡萝卜、辣椒清洗干净；
胡萝卜切薄片，辣椒切块，口蘑切薄片；
热锅温油，小葱段炝锅；
辣椒和胡萝卜同时入锅煸炒；加一点盐使其快速脱水变软；
待胡萝卜辣椒炒软后，倒入口蘑片，大火翻炒；
少量多次淋清水，增加湿度，也加速食材成熟，待口蘑片体积变小，颜色变深，出锅。
辣椒胡萝卜炒口蘑，微辣清淡可口！