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圣诞树肉酱面【宝宝辅食】(6/12)
在面粉中加入菠菜汁,搅拌成絮状的样子。
然后反复来揉搓,直到揉成一个光滑的面团。我这个比例揉出来的面团是稍稍有点偏硬的,注意一下哈。
在揉面垫上撒上干面粉,把面团擀成面片。
面皮上撒上适量的面粉,这里主要是为了防黏。把面皮卷起来,切成条条的样子备用就行。 *这里为了防止面条变干,要盖上一层保鲜膜哈。
香菇焯水,捞出,把香菇切成香菇碎备用。
不粘锅倒油,放入葱花煸炒出香味。
把肉末放入锅中,炒到变色松散。
锅里加入1勺酱油、鲜菇粉、盐和香菇丁,翻炒均匀。
淀粉里加入80克左右的清水,搅拌均匀,倒入锅中。
一直煮到汤汁浓稠,就能把肉酱盛入盘里了。
开锅烧水,等到水沸就把准备好的面条下入锅中,煮到熟透就能捞出了。
最后把面条放入盘中,摆出一个树冠的形状。你们还能用蛋饼、胡萝卜和鱼肠来装饰,就更像是一个圣诞树了。