#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#酱豆(5/8)
黄豆泡一夜。用高压锅煮熟,煮豆时放点八角一起煮。
洋葱切大片。生姜切片葱切段,香菜不用切。
锅里多放一些油,油热放花椒,洋葱,香菜,大葱,生姜进去炸。
炸干捞出。
倒煮好的黄豆。
放黄豆酱,甜面酱和辣椒酱翻炒均匀,在放小米辣和青椒,生抽。
翻炒均匀,煮一会。
煮到锅里酱香味出来了,就可以关火了。炒好的酱拿来拌面条,夹馒头,都好吃。