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抹茶花环面包(2/24)
除黄油外全部材料放入厨师机；
先低速混合后高速揉至厚膜；
放软化黄油，继续2档先混合转高速六档；
揉至手套膜即可，不用太薄；
揉成光滑发酵1个半小时；
发酵过程我们把蔓越莓和核桃搅碎；
黄油加入细砂糖，低速打至蓬松羽毛状，分三次加入蛋液打发均匀，再加入椰蓉搅拌均匀；
再加入蔓越莓和核桃碎搅拌均匀；
发酵好后的面团却出，排气按扁，醒发15分钟；
然后擀开成40*30的长方型面饼，抹上蔓越莓椰蓉馅；
从边卷起，收口朝下；
从头10厘米开始切开一半，然后两边扭卷成麻花状；
卷成一个花环，两边接口捏紧；
放到烤箱二次发酵半小时，冬天时间延迟小许；
然后草莓切粒；
均匀铺上面包上；
上火170度，下火190肚度，烤30分钟；10分钟后盖上锡纸防止上色；
成品一，最后撒点椰蓉和草莓装饰
成品二
成品三
成品4
成品5
成品6
成品7