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经典家常菜 大人小孩都爱吃的糖醋里脊(2/12)
猪里脊 去筋膜 切条 （ 鸡胸肉其实也可以哒 ） 加入腌制调味料 抓拌均匀 腌制片刻 主要是为了上底味 去腥 腌20分钟左右即可
制作面糊挂浆 面粉 淀粉 1:1 加少许泡打粉 没有可不加 加鸡蛋 加水
搅拌均匀 以挂在肉上为宜 不要太稀也不要太稠
腌制好的肉 裹上面糊
下锅炸制
炸至金黄色 7.8成熟 捞出 待用
调制酱汁和水淀粉（ 勺子大小如图 ） 番茄酱5勺 糖2.5-3勺 醋2勺 生抽1.5勺 搅拌均匀 我家菜量比较大 酱汁量也大 这个酱汁量 搭配猪里脊350克 推荐比例 仅供参考 建议边调味边尝哦 宝宝们可以根据自家口味 菜量 调节酱汁比例和多少哦
糖醋酱汁 水淀粉
锅中倒油 倒入酱汁 再倒入水淀粉
酱汁稍变浓稠 最佳时间是出现大泡泡
倒入炸好的肉
快速 翻炒均匀