#一学就会快手菜#无筋豆炒肉丝(10/10)
无筋豆洗净掐掉两头筋，斜切小段。
放热水中焯熟，捞出过凉备用。
里脊肉切丝，姜蒜切末。
肉丝加淀粉、少许盐、料酒抓匀腌一会。
调碗汁。碗中加2勺酱油、少许盐、糖、鸡精、胡椒粉、适量淀粉搅拌均匀。
锅中油热后，下入肉丝滑炒变色。
下入姜蒜煸炒。
下入豆角煸炒。
下入碗汁翻炒均匀。
装盘。