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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#花环面包(2/16)
如图，依次准备并称量好食材。
把除黄油以外的面团材料放进小美，揉面模式揉6分钟左右，揉至扩展阶段。
放入黄油继续揉面4分钟左右。
揉至面团完全阶段，能出手套膜。
取出面团，排气后揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟左右。
把面团擀成长方形，约30厘米乘以50厘米大小。
表面抹上巧克力酱，撒上蓝莓干、蔓越莓干、核桃干。
沿着长度方向卷起来，卷紧，接口处捏紧。
用刀从中间切开。
整理一下，头部捏紧，切口朝上。
像编辫子一样把两股面团卷起来，尽量保持切口朝上。
放入烟囱模具，接口处捏紧，放在温暖处发酵。
面包胚发酵至两倍大时，预热烤箱。
185度烘烤35分钟左右，表面上色后立刻盖上锡纸，防止表面颜色过深。
出炉后放在烤网上晾凉。
美美的花环面包就做好了！