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#一学就会快手菜# 糖醋小排(9/9)
排骨放入冷水中，烧开焯水 焯水时可以加些料酒和姜片，去腥
水开出沫后捞出肉
干炒下或者拿厨房纸吸干水
放入少许油炒下
加入一块冰糖
加2碗水
加老抽1勺，香醋2勺，料酒2勺，生抽1勺 料酒一定要加去腥
盖盖焖煮 先大火烧开后转中火 ⚠️汤汁变少后改小火，以免糊锅变苦
盛出摆盘 开动吧～～