糖醋带鱼(1/4)
带鱼洗净，加入适量盐、葱姜、料酒腌制15分钟
热锅，凉油，鱼块沾生粉下锅煎到两面金黄！
烹入料酒，加生抽、老抽、蚝油、香醋（先放一半）盖上锅盖大火收汁，汁水差不多，剩下香醋沿着锅边倒下，汁水多少根据个人喜好而定！
装盘，撒上葱花就可以了！