拌饭巨香的肉沫豆腐(6/7)
准备食材，北豆腐一块切小块，肉沫一小碟。葱姜蒜切末，葱多些。六月香甜面酱和韩式辣酱备好。
锅中热油，下葱姜蒜末炒香，下肉沫炒散。
淋锅边加1匙料酒，1匙生抽，半匙甜面酱，半匙韩式辣酱。
将酱汁炒开，加豆腐。加一小碗清水，盖上盖子中火焖煮8分钟。
打开盖子调味：1勺盐，半勺花椒粉，分两次加淀粉水。
再咕嘟咕嘟即可。
装盘出锅，撒上剩余葱末。来一大勺拌进米饭里，汤汁浓郁，入口即化，味道绝了！