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#一学就会快手菜#茄汁红酒牛肉炖饭(10/10)
准备食材：牛肉化冻洗净待用
牛肉冷水下锅，加姜片和料酒焯水，变色后立即捞出
焯好水的牛肉切小块，加料酒、盐、黑胡椒和姜粉腌一下
腌制的同时切洋葱丁和蒜末
锅里倒油将洋葱和蒜末煸出香味
加三勺番茄酱、一勺辣酱和一块浓汤宝翻炒一下
变浓稠后加盐和黑胡椒调味
放入牛肉翻炒至完全变色后加入红酒
再倒入米饭翻炒均匀，盖上锅盖焖十分钟
出锅前尝味看是否还需加盐或糖