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鱼香茄条(1/8)
准备葱姜蒜末和猪肉末，带皮茄子洗净切6cm长条
热锅冷油，我油放的不多，小火煸炒茄子，我可不想为了美食而忽视了健康
小火大约炒3-4分钟，如图，盛起待用
继续热锅冷油，放入小料，小火炒香
加入辣椒酱（不要放太多，容易咸）
炒香炒出红油出来，加入料酒，老抽等调味料，水30克
加入茄条炒匀，倒入水淀粉1小勺勾芡
装盘，撒上葱花，开动吧！