准备材料，鸡蛋、白砂糖，玉米油、低筋面粉、牛奶、无水无油的盆两个。
玉米油倒进盆中，加入牛奶搅拌乳化，直至看不见油点点为止。
加入蛋黄，划Z字搅拌（一边指导女儿，借用上次做的照片），备用
蛋清中加入白砂糖，几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至小尖钩
取一部分蛋清混合到蛋黄糊中，搅拌均匀，再把它们全部倒入打发的蛋清里，切拌均匀，手法要快，避免消泡（没来得及拍照）
从20cm高处倒入铺好油纸的烤盘中，晃动烤盘让它平铺好，震动烤盘两下，消除大气泡
做好卷起来，大概就是这个样子滴（这里用的是上次做抹茶蛋糕卷的图）
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