原味黄油切片饼干(
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准备好食材
黄油切成小块,室温软化
加入细砂糖,略微打发
分三次加入蛋液,每次都打发至吸收
筛入低筋面粉,混合均匀
模具中铺上保鲜膜,将面团放入整理好,放入冰箱冷冻1小时至变硬
将冷冻好的面团切成均匀的薄片,我大概切了0.6cm厚
将饼干胚放入烤盘中摆放整齐,烤箱预热至150℃,中层上下火,烘烤25分钟后转180℃烘烤5分钟稍微上色即可。
成品图1
成品图2
成品图3